2006-08-28から1日間の記事一覧
僕が飲食店を評価するときの一つの基準として、オーダーをする際にスタッフと簡単に視線が合うかという点がある。これができている店で楽なのは、目配せするだけあるいはちょっと手を上げるだけでスタッフを呼べることにある。逆にこれができていない店はス…
僕が飲食店を評価するときの一つの基準として、オーダーをする際にスタッフと簡単に視線が合うかという点がある。これができている店で楽なのは、目配せするだけあるいはちょっと手を上げるだけでスタッフを呼べることにある。逆にこれができていない店はス…